Αφράτα, βουτυρένια και γεμάτα σοκολάτα! Αυτά τα μπισκότα βουτήρου με σοκολάτα αφρός θα σας ενθουσιάσουν. Φτιάχνονται χωρίς μίξερ, χωρίς κορνέ και έχουν τέλειο αποτέλεσμα με ελάχιστο κόπο. Αφράτα μπισκότα βουτύρου, με σοκολατένια καρδιά που λιώνει στο στόμα.
Μπισκότα βουτήρου με σοκολάτα αφρός! Χωρίς μίξερ, χωρίς κορνέ!
45
μπισκότα20
λεπτά15
λεπτά110
kcal35
λεπτάΑφράτα μπισκότα βουτύρου με λιωμένη σοκολάτα αφρός, πανεύκολα, χωρίς μίξερ και χωρίς κορνέ. Ένα γλυκό που λιώνει στο στόμα και εντυπωσιάζει με την απλότητά του!
Keep the screen of your device on
Υλικά
- Για τα Μπισκότα
420 γρ 420 Αλεύρι Μαλακό
2 κ.γλ. 2 Μπέικιν Πάουντερ
120 γρ 120 Ζάχαρη Άχνη
2 2 Αυγά
2 2 Κάψουλες Βανίλια
250 γρ 250 Βούτυρο Αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου
- Για τη Σοκολάτα
100 γρ 100 Σοκολάτα Γάλακτος
1 κ.σ. 1 Ηλιέλαιο
15 γρ 15 Γάλα
Πως φτιάχνουμε τα Μπισκότα
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τις βανίλιες και τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα αυγά και το βούτυρο και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.
- Τοποθετούμε τη ζύμη στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
- Παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης, τα πλάθουμε σε μπαλάκια και με τη μύτη ενός λεμονοστύφτη πιέζουμε στο κέντρο για να δημιουργήσουμε βαθούλωμα.
- Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
- Για τη Σοκολάτα
- Σε μπολ προσθέτουμε τη σοκολάτα σπασμένη σε μικρά κομμάτια, το γάλα και το ηλιέλαιο.
- Καλύπτουμε με μεμβράνη και λιώνουμε τη σοκολάτα σε φούρνο μικροκυμάτων.
- Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο, βελούδινο μείγμα.
- Σύνθεση
- Γεμίζουμε το κέντρο κάθε μπισκότου με λίγη από τη λιωμένη σοκολάτα.
- Αφήνουμε να σταθεροποιηθούν σε θερμοκρασία δωματίου.
Βίντεο Συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Η μαγεία του απλού: μπισκότα βουτύρου που λιώνουν στο στόμα
Τα μπισκότα βουτύρου με σοκολάτα αφρός είναι η απόδειξη πως η απλότητα μπορεί να προσφέρει εκπληκτικά αποτελέσματα. Δεν χρειάζεστε μίξερ ή κορνέ, μόνο λίγα βασικά υλικά και μερικά λεπτά προετοιμασίας. Το αποτέλεσμα; Μπισκότα που μοσχοβολούν βούτυρο, έχουν τραγανή υφή και σοκολατένια καρδιά που μαγεύει μικρούς και μεγάλους.
Μυστικά επιτυχίας
- Το βούτυρο είναι το «κλειδί». Χρησιμοποιήστε καλό βούτυρο αγελάδας για πλούσια γεύση.
- Μην παραψήσετε τα μπισκότα· πρέπει να μείνουν ανοιχτόχρυσα και μαλακά στο κέντρο.
- Αν θέλετε πιο έντονη σοκολάτα, μπορείτε να προσθέσετε λίγη κουβερτούρα στο μείγμα.
Πότε να τα απολαύσετε
Αυτά τα μπισκότα είναι ιδανικά για πρωινό με καφέ ή γάλα, για σνακ το απόγευμα, ή ως γλυκό δώρο σε φίλους. Διατηρούνται για μέρες φρέσκα σε κουτί, χωρίς να χάνουν τη βουτυρένια τους γεύση.