Πασχαλινά Κουλουράκια
50
μπισκότα30
λεπτά20
λεπτά63
kcal50
λεπτάΠασχαλινά κουλουράκια εύκολα, αφράτα και πεντανόστιμα! Χωρίς αμμωνία, σόδα και μίξερ!
Υλικά για τα πασχαλινά κουλουράκια
3 3 Αυγά
300 γρ 10.6 oz Ζάχαρη
300 γρ 10.6 oz Γάλα
150 γρ 5.3 oz Βούτυρο
3 3 Βανιλίνες
1 πρέζα 1 pinch Μαστίχα σε σκόνη
1/2 κουτ. γλ. 1/2 tsp Μαχλέπι (προαιρετικό)
Ξύσμα από 2 Πορτοκάλια
15 γρ 0.5 oz Μπέικιν Πάουντερ
1 κιλό 2.2 lb Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1 Αυγό και Νερό (για επάλειψη)
Πως φτιάχνουμε τα Πασχαλινά Κουλουράκια
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, το ξύσμα πορτοκαλιού, τις βανιλίνες, λίγη μαστίχα σε σκόνη, το μαχλέπι και ανακατεύουμε καλά.
- Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και σταδιακά τα προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας.
- Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μία ζύμη.
- Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
- Πλάθουμε τα κουλουράκια στο σχέδιο που επιθυμούμε και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμμένο με λαδόκολα, αφήνοντας χώρο μεταξύ τους.
- Χτυπάμε ένα αυγό με λίγο νερό και αλείφουμε τα κουλούρια με το μείγμα.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.
Δείτε στο βίντεο πως φτιάχνουμε τα πασχαλινά κουλουράκια
Έφτιαξες την συνταγή;
Κάνε tag το @georgezolis στο Instagram και βάλε hashtag το #georgezolis
Σας άρεσε αυτή η συνταγή;
Ακολούθησε το @gzoliskitchen στο Pinterest
Έλα κι εσύ στην σελίδα μας στο Facebook!
Ακολούθησε το Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
50 servings per container
- Ποσότητα ανά μερίδαΘερμίδες60
- % Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
3γρ
4%
- Κορεσμένα Λιπαρά 2γρ 9%
- Χοληστερίνη 30mg 10%
- Νάτριο 30mg 1%
- Σύνολο Yδατανθράκων
8γρ
3%
- Φυτικές ίνες 0γρ 0%
- Total Sugars 6γρ
- Πρωτεΐνη 1γρ 2%
- Βιταμίνη D 19mcg 100%
- Ασβέστιο 0mg 0%
- Κάλιο 45mg 0%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.