Πασχαλινά Κουλουράκια
Πασχαλινά κουλουράκια εύκολα, αφράτα και πεντανόστιμα! Χωρίς αμμωνία, σόδα και μίξερ!
Πιάτο: ΕπιδόρπιοΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη
Μερίδες
50
μπισκόταΧρόνος προετ.
30
λεπτάΧρόνος Μαγειρέματος
20
λεπτάΘερμίδες
63
kcalΣυνολικός χρόνος
50
λεπτά
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Υλικά για τα πασχαλινά κουλουράκια
3 3 Αυγά
300 γρ 10.6 oz Ζάχαρη
300 γρ 10.6 oz Γάλα
150 γρ 5.3 oz Βούτυρο
3 3 Βανιλίνες
1 πρέζα 1 pinch Μαστίχα σε σκόνη
1/2 κουτ. γλ. 1/2 tsp Μαχλέπι (προαιρετικό)
Ξύσμα από 2 Πορτοκάλια
15 γρ 0.5 oz Μπέικιν Πάουντερ
1 κιλό 2.2 lb Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1 Αυγό και Νερό (για επάλειψη)
Πως φτιάχνουμε τα Πασχαλινά Κουλουράκια
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, το ξύσμα πορτοκαλιού, τις βανιλίνες, λίγη μαστίχα σε σκόνη, το μαχλέπι και ανακατεύουμε καλά.
- Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και σταδιακά τα προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας.
- Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μία ζύμη.
- Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
- Πλάθουμε τα κουλουράκια στο σχέδιο που επιθυμούμε και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμμένο με λαδόκολα, αφήνοντας χώρο μεταξύ τους.
- Χτυπάμε ένα αυγό με λίγο νερό και αλείφουμε τα κουλούρια με το μείγμα.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.
Δείτε στο βίντεο πως φτιάχνουμε τα πασχαλινά κουλουράκια
Διατροφικά Στοιχεία
50 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες63
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
3.2γρ
5%
- Κορεσμένα Λιπαρά 1.8γρ 5%
- Χοληστερίνη 29mg 10%
- Νάτριο 29mg 2%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Κάλιο 45mg 2%
- Σύνολο Yδατανθράκων
8γρ
3%
- Φυτικές ίνες 0.1γρ 0%
- Σάκχαρα 6.3γρ
- Πρωτεΐνη 1.2γρ 2%
- Ασβέστιο 2%
- Βιταμίνη D 19%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.