Ψωμί φόρμας για σάντουιτς και τοστ

Βήματα Συνταγής

• Σε ένα μπολ προσθέτουμε το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και χτυπάμε λίγο με ένα σύρμα.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι στο μπολ, κοσκινίζοντάς το.
• Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μία ζύμη.
• Καλύπτουμε το μπολ με μία πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη για μία ώρα.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη.
• Ανοίγουμε τη ζύμη με τα χέρια μας και στη συνέχεια την τυλίγουμε σε ρολό.
• Σφραγίζουμε τις άκρες της ζύμης.
• Τοποθετούμε τη ζύμη σε λαδωμένη φόρμα για ψωμί ή για κέικ.
• Καλύπτουμε με πετσέτα και αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά να φουσκώσει η ζύμη ξανά.
• Ψεκάζουμε λίγο νερό πάνω στη ζύμη και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς αντιστάσεις (ή 180 βαθμούς αέρα) και ψήνουμε για 35 λεπτά.