Συνταγή για ψωμί φόρμας για τοστ και σάντουιτς
Course: ΟρεκτικάCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Εύκολη
Μερίδες
2
φραντζόλεςΧρόνος προετ.
20
λεπτάΧρόνος Μαγειρέματος
35
λεπτάΘερμίδες
300
kcalΣυνολικός χρόνος
55
λεπτάΨωμί φόρμας χωρίς μίξερ. Ιδανικό για τοστ και σάντουιτς! Μαλακό ψωμί, εύκολη συνταγή!
Υλικά
800 γρ 28.2 oz Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ 17.6 oz Νερό
16 γρ 0.6 oz Ξερή μαγιά
30 γρ 1.1 oz Ζάχαρη
15 γρ 0.5 oz Αλάτι
40 γρ 1.4 oz Ελαιόλαδο
Σουσάμι
Βήματα Συνταγής
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και χτυπάμε λίγο με ένα σύρμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι στο μπολ, κοσκινίζοντάς το.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μία ζύμη.
- Καλύπτουμε το μπολ με μία πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη για μία ώρα.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη.
- Ανοίγουμε τη ζύμη με τα χέρια μας και στη συνέχεια την τυλίγουμε σε ρολό.
- Σφραγίζουμε τις άκρες της ζύμης.
- Τοποθετούμε τη ζύμη σε λαδωμένη φόρμα για ψωμί ή για κέικ.
- Καλύπτουμε με πετσέτα και αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά να φουσκώσει η ζύμη ξανά.
- Ψεκάζουμε λίγο νερό πάνω στη ζύμη και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς αντιστάσεις (ή 180 βαθμούς αέρα) και ψήνουμε για 35 λεπτά.
Βίντεο Συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
2 servings per container
- Ποσότητα ανά μερίδαΘερμίδες1710
- % Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
24.2γρ
31%
- Κορεσμένα Λιπαρά 3.5γρ 15%
- Χοληστερίνη 0mg 0%
- Νάτριο 2927mg 128%
- Σύνολο Yδατανθράκων
323.9γρ
118%
- Φυτικές ίνες 12.8γρ 43%
- Total Sugars 16.1γρ
- Πρωτεΐνη 44.8γρ 88%
- Ασβέστιο 99mg 8%
- Σίδερο 20mg 112%
- Κάλιο 603mg 13%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.