Συνταγή για ψωμί φόρμας για τοστ και σάντουιτς
Course: ΟρεκτικάCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Εύκολη
Μερίδες
2
φραντζόλεςΧρόνος προετ.
20
λεπτάΧρόνος Μαγειρέματος
35
λεπτάΘερμίδες
300
kcalΣυνολικός χρόνος
55
λεπτάΨωμί φόρμας χωρίς μίξερ. Ιδανικό για τοστ και σάντουιτς! Μαλακό ψωμί, εύκολη συνταγή!
Υλικά
800 γρ 28.2 oz Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ 17.6 oz Νερό
16 γρ 0.6 oz Ξερή μαγιά
30 γρ 1.1 oz Ζάχαρη
15 γρ 0.5 oz Αλάτι
40 γρ 1.4 oz Ελαιόλαδο
Σουσάμι
Βήματα Συνταγής
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και χτυπάμε λίγο με ένα σύρμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι στο μπολ, κοσκινίζοντάς το.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μία ζύμη.
- Καλύπτουμε το μπολ με μία πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη για μία ώρα.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη.
- Ανοίγουμε τη ζύμη με τα χέρια μας και στη συνέχεια την τυλίγουμε σε ρολό.
- Σφραγίζουμε τις άκρες της ζύμης.
- Τοποθετούμε τη ζύμη σε λαδωμένη φόρμα για ψωμί ή για κέικ.
- Καλύπτουμε με πετσέτα και αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά να φουσκώσει η ζύμη ξανά.
- Ψεκάζουμε λίγο νερό πάνω στη ζύμη και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς αντιστάσεις (ή 180 βαθμούς αέρα) και ψήνουμε για 35 λεπτά.
Βίντεο Συνταγής
Έφτιαξες την συνταγή;
Κάνε tag το @georgezolis στο Instagram και βάλε hashtag το #georgezolis
Σας άρεσε αυτή η συνταγή;
Ακολούθησε το @gzoliskitchen στο Pinterest
Έλα κι εσύ στην σελίδα μας στο Facebook!
Ακολούθησε το Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
2 servings per container
- Ποσότητα ανά μερίδαΘερμίδες1710
- % Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
24γρ
31%
- Κορεσμένα Λιπαρά 3.5γρ 18%
- Χοληστερίνη 0mg 0%
- Νάτριο 2930mg 127%
- Σύνολο Yδατανθράκων
324γρ
118%
- Φυτικές ίνες 13γρ 46%
- Total Sugars 16γρ
- Πρωτεΐνη 45γρ 90%
- Ασβέστιο 100mg 8%
- Σίδερο 20mg 110%
- Κάλιο 600mg 15%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.