Αυτά τα σοκολατάκια τύπου Bounty, με πλούσια γέμιση από ινδοκάρυδο και τραγανή επικάλυψη σοκολάτας, θα τα φτιάξεις εύκολα με απλά υλικά που έχεις στην κουζίνα σου. Είναι ιδανικά για κέρασμα, γιορτές ή για να έχετε πάντα ένα σπιτικό γλυκάκι στο ψυγείο.
Σοκολατάκια με γέμιση ινδοκάρυδο τύπου Μπάουντι
30
κομμάτια20
λεπτά20
λεπτά165
kcal40
λεπτάΕύκολα σπιτικά σοκολατάκια τύπου Bounty με πλούσια γέμιση ινδοκάρυδου και επικάλυψη σοκολάτας. Ένα λαχταριστό γλυκό ψυγείου που γίνεται με απλά υλικά και εντυπωσιάζει σε κάθε περίσταση.
Keep the screen of your device on
Υλικά
100 γρ Νερό
200 γρ Ζάχαρη
1 τσιμπιά Αλάτι
1 κ.γλ. Γλυκόζη (προαιρετικά)
50 γρ Βούτυρο
200 γρ Κρέμα Γάλακτος
200 γρ Ινδική Καρύδα
2 Βανίλιες
- Επικάλυψη
400 γρ Κουβερτούρα Γάλακτος
20 γρ Σπορέλαιο
Πως φτιάχνουμε τα σοκολατάκια
- Για τη γέμιση
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη, μία πρέζα αλάτι και τη γλυκόζη.
- Τοποθετούμε στη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να έρθει σε βρασμό.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για περίπου 10 λεπτά.
- Προσθέτουμε το βούτυρο και τις βανίλιες και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ενσωματωθεί.
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μία βράση.
- Ρίχνουμε σταδιακά το ινδοκάρυδο ανακατεύοντας συνεχώς.
- Συνεχίζουμε μέχρι να απορροφηθεί η υγρασία και να δημιουργηθεί ένα σφιχτό μείγμα.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε ταψί και το απλώνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
- Παίρνουμε μικρές ποσότητες και σχηματίζουμε μπάρες ή σοκολατάκια.
- Τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα και τα μεταφέρουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν καλά.
- Για την επικάλυψη
- Σπάμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και τη μεταφέρουμε σε μπολ.
- Προσθέτουμε το σπορέλαιο.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
- Βουτάμε κάθε σοκολατάκι μέσα στη λιωμένη σοκολάτα ώστε να καλυφθεί πλήρως.
- Τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα μέχρι να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.
Recipe video
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Σπιτικά Σοκολατάκια Bounty με Πλούσια Γεύση Καρύδας
Τα σοκολατάκια με γέμιση ινδοκάρυδο είναι από τα πιο αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων. Ο συνδυασμός της αρωματικής καρύδας με τη σοκολάτα δημιουργεί ένα αποτέλεσμα που δύσκολα μπορεί κανείς να αντισταθεί.
Η συγκεκριμένη συνταγή ξεχωρίζει γιατί η γέμιση αποκτά βελούδινη υφή χάρη στην κρέμα γάλακτος και το βούτυρο. Παράλληλα, το ινδοκάρυδο δίνει πλούσιο άρωμα και γεμάτη γεύση χωρίς να γίνεται βαρύ.
Γιατί να Φτιάξετε Σπιτικά Σοκολατάκια Τύπου Bounty
Τα έτοιμα σοκολατάκια του εμπορίου είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, όμως η σπιτική εκδοχή έχει αρκετά πλεονεκτήματα.
Αγνά υλικά
Γνωρίζετε ακριβώς τι περιέχει το γλυκό σας, χωρίς περιττά πρόσθετα και συντηρητικά.
Ιδανικά για κέρασμα
Τα σοκολατάκια αυτά διατηρούνται στο ψυγείο και είναι ιδανικά για:
- γιορτές
- μπουφέδες
- παιδικά πάρτι
- συνοδευτικό καφέ
- γλυκά κεράσματα
Μυστικά για Τέλειο Αποτέλεσμα
Μην βιαστείτε στο στάδιο της γέμισης. Το μείγμα πρέπει να χάσει αρκετή υγρασία ώστε να σχηματίζονται εύκολα οι μπάρες ή τα σοκολατάκια.
Καλά παγωμένη γέμιση. Όσο καλύτερα παγώσει η γέμιση στο ψυγείο, τόσο πιο εύκολο θα είναι να καλυφθεί με τη σοκολάτα.
Ποιοτική σοκολάτα. Η κουβερτούρα παίζει σημαντικό ρόλο στη γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουβερτούρα γάλακτος, υγείας ή συνδυασμό και των δύο.
Αποθήκευση
Τα σοκολατάκια διατηρούνται στο ψυγείο για αρκετές ημέρες μέσα σε αεροστεγές δοχείο. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν και να αποψυχθούν λίγη ώρα πριν το σερβίρισμα.