Μοναστηριακή Φανουρόπιτα με 9 Υλικά Χωρίς Μίξερ σε 5 Λεπτά με Κούπες & Γραμμάρια

Μοναστηριακή φανουρόπιτα με 9 υλικά, απλή, νηστίσιμη συνταγή, θα την φτιάξουμε χωρίς μίξερ και έτοιμη για ψήσιμο μέσα σε μόλις 5 λεπτά. Με πλούσιο άρωμα και γεύση από πορτοκάλι, κανέλα και σταφίδες. Παρακάτω τα υλικά θα τα βρείτε σε γραμμάρια αλλά και σε κούπες.

Μοναστηριακή Φανουρόπιτα με 9 Υλικά Χωρίς Μίξερ σε 5 Λεπτά με Κούπες & Γραμμάρια

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 2 ψήφοι

Course: ΕπιδόρπιοCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Εύκολη

Μερίδες

16

μερίδες

Προετ.

5

λεπτά

Ψήσιμο

50

λεπτά

Θερμίδες

510

kcal

Σύνολο

55

λεπτά

Εύκολη μοναστηριακή φανουρόπιτα με 9 υλικά, χωρίς μίξερ και έτοιμη για ψήσιμο σε μόλις 5 λεπτά. Νηστίσιμη και αρωματική.

Υλικά

• 350 γρ Καλαμποκέλαιο (1 1/2 κούπα)

• 360 γρ Ζάχαρη (1 1/2 κούπα) και άχνη για το πασπάλισμα

• 750 γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (5 κούπες)

• 10-12 γρ Κανέλα (1 κ.σ.)

• 375 γρ Χυμό Πορτοκαλιού (1 1/2 κούπα) και Ξύσμα από 1-2 Πορτοκάλια

• 5 γρ Μαγειρική Σόδα (1/2 κ.γλ.)

• 250 γρ Μαύρες ή Ξανθές Σταφίδες (1 1/2 κούπα)

• 1 τσιμπιά Αλάτι (ή 1 τσιμπιά Γαρύφαλλο)

• 2 Κάψουλες Βανίλια (ή ξηρούς καρπούς)

Εκτέλεση Συνταγής

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις σταφίδες με λίγο από το αλεύρι και τις αφήνουμε στην άκρη.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το καλαμποκέλαιο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν.
• Προσθέτουμε την κανέλα, το αλάτι ή το γαρύφαλλο, τις βανίλιες ή τους ξηρούς καρπούς και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε την κανέλα, το αλάτι ή το γαρύφαλλο, τις βανίλιες ή τους ξηρούς καρπούς και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί καλά και να μην υπάρχουν σβώλοι.
• Προσθέτουμε τις αλευρωμένες σταφίδες και ανακατεύουμε για λίγο, απαλά με κυκλικές κινήσεις.
• Στρώνουμε λαδόκολλα σε στρογγυλό ταψί διαμέτρου 30 εκατοστών.
• Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C στις αντιστάσεις ή στους 150°C στον αέρα για περίπου 50-55 λεπτά.
• Αφήνουμε τη φανουρόπιτα να κρυώσει καλά, ξεφορμάρουμε και τη στολίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Φανουρόπιτα με 9 Υλικά: η Παράδοση

Η φανουρόπιτα είναι συνδεδεμένη στην ελληνική λαϊκή και ορθόδοξη παράδοση με τον Άγιο Φανούριο, του οποίου η μνήμη τιμάται στις 27 Αυγούστου.

Παραδοσιακά παρασκευάζεται και προσφέρεται ως ευλογία, ενώ έχει επικρατήσει επίσης η συνήθεια να τη φτιάχνουν όσοι επιθυμούν να «φανερωθεί» κάτι που έχει χαθεί ή κάτι που αναζητούν.

Μία από τις πιο γνωστές παραδόσεις γύρω από τη φανουρόπιτα αφορά τον αριθμό των υλικών της. Συχνά συναντάμε συνταγές με 7 ή 9 υλικά, αριθμούς που έχουν συμβολική παρουσία στη θρησκευτική και λαϊκή παράδοση. Αυτό, ωστόσο, αποτελεί έθιμο και όχι αυστηρό κανόνα για την παρασκευή της.

Τι λέμε όταν προσφέρουμε τη φανουρόπιτα;

Στη λαϊκή παράδοση έχει επικρατήσει η φράση «Θεός σχωρέσ’ τη μάνα του Αγίου Φανουρίου» όταν μοιράζεται η φανουρόπιτα.