Ρολό Πατάτας με μόνο τρία βασικά υλικά (χωρίς αυγό)

Πως φτιάχνουμε το Ρολό Πατάτας

• Κόβουμε τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες με ένα μαντολίνο.
• Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί και ψεκάζουμε με λίγο μαγειρικό λάδι.
• Τοποθετούμε τις κομμένες πατάτες στο ταψί, αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με λίγη πάπρικα και ψεκάζουμε με λίγο μαγειρικό λάδι.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε για 20 λεπτά αντιστάσεις.
• Αφού ψηθούν και μαλακώσουν οι πατάτες, απλώνουμε από πάνω το τριμμένο τυρί και το μπέικον (ή ζαμπόν).
• Τυλίγουμε το ρολό πατάτας με τη βοήθεια του αντικολλητικού χαρτιού (δείτε το βίντεο).
• Πασπαλίζουμε πάνω στο ρολό λίγο ακόμα τριμμένο τυρί.
• Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.
• Το αφήνουμε στην άκρη για δέκα λεπτά να κρυώσει και σερβίρουμε.