Σπιτικά Μπισκότα για Παγωτό Σάντουιτς

Αν αγαπάτε τα παγωτά σάντουιτς και θέλετε να τα απολαμβάνετε με χειροποίητα μπισκότα, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς!

Τα μπισκότα αυτά είναι βουτυράτα, με νότες κακάο και βανίλιας, και έχουν τέλεια υφή: αρκετά σταθερά για να κρατήσουν το παγωτό χωρίς να θρυμματίζονται, αλλά και μαλακά όσο χρειάζεται για μια απολαυστική μπουκιά.

Είναι ιδανικά για να γεμίσετε με σπιτικό ή έτοιμο παγωτό της επιλογής σας – φτιάξτε ατομικά παγωτά σάντουιτς ή μεγάλα για τους πιο τολμηρούς!

Η συνταγή δεν απαιτεί μίξερ, γίνεται πανεύκολα στο χέρι και η ζύμη μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο αν θέλετε να τη φτιάξετε από πριν. Δοκιμάστε τα με παγωτό βανίλια, σοκολάτα ή φρούτων του δάσους για μοναδικές καλοκαιρινές απολαύσεις!

Σπιτικά Μπισκότα για Παγωτό Σάντουιτς – Τραγανά, Αρωματικά & Τέλεια για Καλοκαιρινά Γλυκά!

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 1 ψήφος

Πιάτο: ΕπιδόρπιοΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη

Μερίδες

10

μερίδες

Χρόνος προετ.

20

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

20

λεπτά

Θερμίδες

185

kcal

Συνολικός χρόνος

40

λεπτά

Τραγανά και αρωματικά μπισκότα ιδανικά για παγωτά σάντουιτς! Με απλά υλικά, χωρίς μίξερ, έτοιμα σε λίγα λεπτά και απόλυτα προσαρμόσιμα για μικρούς και μεγάλους.

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• 140 γρ 5 oz Βούτυρο

• 200 γρ 1 cup Ζάχαρη

• 2 κουτ. σούπας 2 tbsp Κακάο

• 500 γρ 4 cup Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 2 2 Αυγά

• 2 κουτ. γλ. 2 tsp Μπέικιν Πάουντερ

• 2 κουτ. γλ. 2 tsp Βανίλια

• 1 πρέζα 1 pinch Αλάτι

• 30 γρ 2 tbsp Κονιάκ (ή χυμό ή νερό)

Πώς φτιάχνουμε τα μπισκότα

• Ανακατεύουμε σε μπολ το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τις βανίλιες και το αλάτι.
• Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη και τα αυγά.
• Προσθέτουμε το μείγμα με το βούτυρο στο αλεύρι και ζυμώνουμε. Αν η ζύμη τρίβεται, προσθέτουμε το κονιάκ ή εναλλακτικά νερό ή χυμό πορτοκαλιού.
• Πλάθουμε σε μπάλα, καλύπτουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
• Αν η ζύμη σπάει, προσθέτουμε λίγο νερό. Αν είναι σφιχτή, λίγο αλεύρι.
• Ανοίγουμε σε φύλλο πάχους 0,5 εκ. με πλάστη πάνω σε λαδόκολλα.
• Κόβουμε με κουπ-πατ ή στρογγυλό ποτήρι.
• Ψήνουμε σε ταψί με λαδόκολλα στους 180°C για 15–20 λεπτά.
• Αφήνουμε να κρυώσουν και τα γεμίζουμε με παγωτό σε σάντουιτς.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook