Κέικ με σάλτσα πορτοκαλιού και καραμελωμένες φέτες πορτοκάλι

Πως φτιάχνουμε το κέικ

• Για το Κέικ
• Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα χτυπάμε καλά να αφρατέψουν.
• Σταδιακά ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά καθώς συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το μίξερ.
• Ανακατεύουμε για ακόμα 4-5 λεπτά.
• Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλάτι, τις βανίλιες και ανακατεύουμε για ακόμα 2 λεπτά.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
• Χαμηλώνουμε τη ταχύτητα στο μίξερ και εναλλάξ προσθέτουμε λίγο-λίγο το γάλα και το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
• Αφού προσθέσουμε το αλεύρι και το γάλα, συνεχίζουμε το χτύπημα για 2 λεπτά.
• Μεταφέρουμε το μείγμα σε αλευρωμένη και βουτυρωμένη φόρμα για κέικ και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στις αντιστάσεις για 55-60 λεπτά.
• Για τις Καραμελωμένες Φέτες Πορτοκαλιού
• Κόβουμε σε πολύ ψιλές φέτες το πορτοκάλι.
• Τοποθετούμε μία κατσαρόλα στη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό.
• Ανακατεύουμε λίγο να διαλυθεί η ζάχαρη.
• Προσθέτουμε τις φέτες πορτοκαλιού.
• Όταν έρθει σε βρασμό πιέζουμε λίγο τις φέτες πορτοκαλιού να βυθιστούν στο νερό.
• Συνεχίζουμε το βράσιμο για 5 λεπτά.
• Αφαιρούμε τις φέτες πορτοκαλιού και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
• Για τη Σάλτσα Πορτοκαλιού
• Τοποθετούμε μία κατσαρόλα στη φωτιά και προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι, τη ζάχαρη και το νισεστέ.
• Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πήζει. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
• Σύνθεση
• Περιχύνουμε το κέικ με το γλάσο και στολίζουμε με τις φέτες πορτοκαλιού.