Συνταγή από: Δήμητρα Γουλάπτση Το μοσχαράκι Στρογκανόφ είναι μια πλούσια, κρεμώδης και γεμάτη γεύση συνταγή ρωσικής καταγωγής, που αγαπήθηκε σε όλο τον κόσμο για τη βελούδινη σάλτσα του και τη μαλακή, καλομαγειρεμένη σάρκα του μοσχαριού. Στην εκδοχή αυτή, το φαγητό αποκτά ακόμα περισσότερο βάθος με την προσθήκη μανιταριών, καπνιστής πάπρικας και μουστάρδας, ενώ ο ζωμός και η κρέμα γάλακτος δένουν ...