Το κλασικό χοιρινό λεμονάτο με πατάτες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα οικογενειακά φαγητά. Απλό, οικονομικό και γεμάτο γεύση, μαγειρεύεται εύκολα στην κατσαρόλα με ελάχιστα υλικά.
Το απόλυτο οικογενειακό φαγητό
Το χοιρινό λεμονάτο με πατάτες είναι από τις πιο αγαπημένες συνταγές της ελληνικής κουζίνας. Απλό, με βασικά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι, γεμίζει το τραπέζι με μυρωδιές και φέρνει κοντά όλη την οικογένεια.
Γιατί να το φτιάξετε
Η οξύτητα του λεμονιού ισορροπεί τέλεια τη γεύση του χοιρινού και δίνει μια υπέροχη σάλτσα που δένει με τις πατάτες. Είναι ένα πιάτο που δεν χρειάζεται πολύπλοκες τεχνικές, ενώ μπορεί να μαγειρευτεί σε μεγαλύτερη ποσότητα για να καλύψει και τραπέζια με καλεσμένους.
Συμβουλές επιτυχίας
- Κρέας: Χρησιμοποιήστε μπούτι ή σπάλα χοιρινού για καλύτερο αποτέλεσμα.
- Πατάτες: Κόψτε τις σε μεγάλα κομμάτια ώστε να μη λιώσουν στο βράσιμο.
- Σάλτσα: Αν θέλετε πιο δεμένη σάλτσα, αφήστε το φαγητό να σταθεί σκεπασμένο για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Το χοιρινό λεμονάτο είναι από εκείνα τα φαγητά που δύσκολα λείπουν από τις ελληνικές κουζίνες. Απλό, πεντανόστιμο και καθησυχαστικό, είναι μια συνταγή που θα αγαπήσουν όλοι στο τραπέζι σας.
Συχνές Ερωτήσεις
Ναι, ψήνεται στους 180°C για περίπου 1 ώρα με το ίδιο αποτέλεσμα.
Βεβαίως, τα καρότα προσθέτουν γλυκύτητα αλλά δεν είναι απαραίτητα.
Φυλάξτε το στο ψυγείο για 2 ημέρες και ζεστάνετέ το ξανά στην κατσαρόλα με λίγο νερό.
Δείτε κι αυτές τις Συνταγές:
Αν σας άρεσε το Χοιρινό Λεμονάτο, δείτε κι αυτές τις συνταγές.
- Γιουβέτσι Αρνί στην Γάστρα με Κριθαράκι
- Γίγαντες στο φούρνο μελωμένοι με χωριάτικο λουκάνικο
- Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο Παραδοσιακά
Διατροφικά Στοιχεία
6 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες495
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
28γρ
44%
- Κορεσμένα Λιπαρά 7γρ 35%
- Νάτριο 240mg 10%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Σύνολο Yδατανθράκων
28γρ
10%
- Φυτικές ίνες 4γρ 16%
- Σάκχαρα 4γρ
- Πρωτεΐνη 32γρ 64%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.