Η Φανουρόπιτα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Ορθόδοξης Εκκλησίας που φτιάχνεται στη μνήμη του Αγίου Φανουρίου, συνήθως στις 27 Αυγούστου. Πρόκειται για μια νηστίσιμη πίτα με πλούσιο άρωμα πορτοκαλιού, κανέλας και γαρύφαλλου.
Η συγκεκριμένη μοναστηριακή συνταγή με 9 υλικά είναι εύκολη, έτοιμη σε λίγα λεπτά και δεν λασπώνει. Το αποτέλεσμα είναι μια αφράτη και μυρωδάτη πίτα που όλοι θα αγαπήσουν.
%20με%209%20Υλικά%20–%20Εύκολη%20&%20Αφράτη){kind=link}
Φανουρόπιτα (Μοναστηριακή Συνταγή) με 9 Υλικά – Εύκολη & Αφράτη
16
μερίδες10
λεπτά45
λεπτά340
kcal55
λεπτάΠαραδοσιακή φανουρόπιτα με 9 υλικά. Μοναστηριακή, εύκολη και αφράτη, έτοιμη σε 5 λεπτά. Αρωματισμένη με πορτοκάλι και κανέλα.
Keep the screen of your device on
Υλικά
300 γρ 1 1/3 cup Σπορέλαιο
400 γρ 2 cup Ζάχαρη (συν ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα)
800 γρ 6 1/2 cup Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουτ. σούπας 1 tbsp Κανέλα σε σκόνη
1/2 κουτ. γλ. 1/2 tsp Γαρύφαλλο σε σκόνη
450 γρ 2 cup Χυμό Πορτοκαλιού
Ξύσμα από 1-2 πορτοκάλια
1/2 κουτ. γλ. 1/2 tsp Μαγειρική Σόδα
200 γρ 1 1/4 cup Μαύρες Σταφίδες
1 τσιμπιά 1 pinch Αλάτι (ή 2 κάψουλες βανιλλίνης ή ξηρούς καρπούς)
Πώς φτιάχνουμε τη Φανουρόπιτα
- Σε μπολ προσθέτουμε το σπορέλαιο και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε με αυγοδάρτη.
- Προσθέτουμε το αλάτι (ή 2 βανιλίνες ή ξηρούς καρπούς), το γαρύφαλλο, την κανέλα και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε.
- Σε μεγάλο ποτήρι ανακατεύουμε το χυμό πορτοκαλιού με τη σόδα και το ρίχνουμε στο μείγμα.
- Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τις σταφίδες με 2 κ.σ. αλεύρι.
- Προσθέτουμε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι στο μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Ρίχνουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα.
- Λαδώνουμε και αλευρώνουμε στρογγυλό ταψί 30 εκ.
- Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C (αέρα) ή 170°C (αντιστάσεις) για 45–50 λεπτά.
- Αφήνουμε να κρυώσει καλά, ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Βίντεο Συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
🕯️ Η ιστορία της Φανουρόπιτας
Η Φανουρόπιτα είναι ένα γλυκό που έχει τις ρίζες του στην Ορθόδοξη παράδοση. Παρασκευάζεται στη μνήμη του Αγίου Φανουρίου, με πίστη ότι φανερώνει χαμένα αντικείμενα, ευλογίες και βοήθεια στις ανάγκες του σπιτιού. Συνήθως φτιάχνεται με 7 ή 9 υλικά, αριθμοί που έχουν ιδιαίτερο συμβολισμό.
🍊 Γιατί ξεχωρίζει αυτή η συνταγή
Η συνταγή που προτείνουμε είναι μοναστηριακή, χωρίς βούτυρο ή γάλα, αλλά με σπορέλαιο και χυμό πορτοκαλιού που δίνουν απίθανη γεύση και αφράτη υφή. Η κανέλα και το γαρύφαλλο προσθέτουν το χαρακτηριστικό άρωμα, ενώ οι σταφίδες χαρίζουν γλυκιά ισορροπία. Σε μόλις 5 λεπτά προετοιμασίας έχεις μια αυθεντική πίτα έτοιμη για ψήσιμο.
🌿 Πώς να τη σερβίρεις
Η φανουρόπιτα ταιριάζει τέλεια με ελληνικό καφέ ή τσάι, μπορεί να στολιστεί με ζάχαρη άχνη, ξηρούς καρπούς ή ακόμη και λίγο σουσάμι. Είναι πίτα που διατηρείται φρέσκια για μέρες και γίνεται ακόμη πιο νόστιμη την επόμενη μέρα.
