Κορμός Μήλου με Κανέλα – Εύκολη Συνταγή για Αφράτο και Αρωματικό Γλυκό

Συνταγή από: Olha Pazyuk

Αυτός ο κορμός μήλου με κανέλα είναι ένα από τα πιο αρωματικά γλυκά που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι. Με αφράτη ζύμη και πλούσια γέμιση από μήλο και κανέλα, είναι η ιδανική επιλογή για ένα χειμωνιάτικο απόγευμα μαζί με καφέ ή τσάι.

Κορμός Μήλου με Κανέλα – Εύκολη Συνταγή για Αφράτο και Αρωματικό Γλυκό

Συνταγή από Olha Pazyuk

5.0 από 1 ψήφος

Πιάτο: ΕπιδόρπιοΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη

Μερίδες

10

μερίδες

Χρόνος προετ.

25

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

20

λεπτά

Θερμίδες

155

kcal

Συνολικός χρόνος

45

λεπτά

Εύκολη συνταγή για κορμό μήλου με κανέλα. Αφράτη ζύμη, γλυκιά γέμιση και μοναδικό άρωμα που θα λατρέψουν όλοι.

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• Για το Κέικ

• 4 4 Αυγά

• 120 γρ 120 Ζάχαρη

• 120 γρ 120 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 1 Κάψουλα Βανιλίνης

• 1 τσιμπιά 1 Αλάτι

• Για την Γέμιση

• 400 γρ 400 Τριμμένα Μήλα

• 2 κουτ. σούπας 2 Ζάχαρη

• Κανέλα σε σκόνη

Πως φτιάχνουμε το Ρολό Μήλου με Κανέλα

• Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με τη ζάχαρη για 10-15 λεπτά, μέχρι να αφρατέψουν.
• Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά, ανακατεύοντας προσεκτικά με μαρίζ ώστε να μη φύγει ο αέρας από το μείγμα.
• Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί.
• Απλώνουμε τα τριμμένα μήλα στη λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και την κανέλα.
• Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα της ζύμης και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 180°C, στη χαμηλή σχάρα, για 15-20 λεπτά.
• Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και τυλίγουμε σε ρολό (κορμό).

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Η ιστορία του κορμού

Ο κορμός είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά της ευρωπαϊκής κουζίνας. Στην Ελλάδα έγινε ιδιαίτερα αγαπητός τη δεκαετία του ’80, κυρίως στη σοκολατένια του εκδοχή. Σήμερα, υπάρχουν πολλές παραλλαγές, όπως ο κορμός με μπισκότο, με σοκολάτα, αλλά και αυτός ο ελαφρύς και αρωματικός κορμός μήλου με κανέλα που σας παρουσιάζουμε.

Συμβουλές για τέλειο αποτέλεσμα

• Χτύπημα αυγών: Μην βιαστείτε στο χτύπημα, γιατί είναι το μυστικό για αφράτη ζύμη.
• Τύλιγμα: Τυλίξτε τον κορμό όσο είναι ακόμα χλιαρός ώστε να μην σπάσει.
• Γέμιση: Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγες σταφίδες ή καρύδια για πιο πλούσια γεύση.

Γιατί να φτιάξετε το κορμό μήλου

Ο συνδυασμός μήλου και κανέλας είναι κλασικός και πάντα επιτυχημένος. Η γλυκύτητα του μήλου ισορροπεί τέλεια με την πικάντικη αίσθηση της κανέλας, δημιουργώντας ένα γλυκό που δεν είναι υπερβολικά βαρύ. Είναι ιδανικό για όσους θέλουν ένα ελαφρύ επιδόρπιο, χωρίς βούτυρο ή πολλά λιπαρά.

Δοκιμάστε κι αυτές τις Συνταγές:

• Μηλόπιτα στο Τηγάνι χωρίς Φούρνο – Εύκολη Συνταγή που Πάντα Πετυχαίνει
• Κρουασάν Γεμιστά με Σοκολάτα – Εύκολα και Ιδανικά για Κολατσιό στο Σχολείο
• Ρολά Κανέλας με Κρεμώδες Γλάσο – Εύκολη & Αφράτη Συνταγή με Απλά Υλικά

Συχνές Ερωτήσεις