Σπιτική Σιροπιαστή Πορτοκαλόπιτα χωρίς Φύλλο – Εύκολη Συνταγή με Απλά Υλικά

Η σπιτική πορτοκαλόπιτα χωρίς φύλλο είναι το ιδανικό γλυκό όταν θέλετε κάτι εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο. Με έντονο άρωμα πορτοκαλιού, αφράτη υφή και πλούσιο σιρόπι, αυτή η συνταγή φτιάχνεται με απλά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι. Ένα παραδοσιακό γλυκό που θα ξετρελάνει την οικογένεια και τους καλεσμένους σας.

Σιροπιαστή Πορτοκαλόπιτα χωρίς Φύλλο

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 1 ψήφος

Πιάτο: ΕπιδόρπιοΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη

Μερίδες

20

μερίδες

Χρόνος προετ.

25

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

45

λεπτά

Θερμίδες

380

kcal

Συνολικός χρόνος

1

ώρα 

10

λεπτά

Αφράτη, αρωματική και σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα χωρίς φύλλο, φτιαγμένη με σιμιγδάλι, χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού. Εύκολη συνταγή με απλά υλικά.

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• Για το Σιρόπι

• 800 γρ 800 Ζάχαρη

• 500 γρ 500 Χυμό Πορτοκαλιού

• 500 γρ 500 Νερό

• Χυμός 1/2 λεμονιού (ή 1 κουταλιά της σούπας γλυκόζη)

• Φλούδα 1 πορτοκαλιού

• 2 2 Ξυλάκια Κανέλας

• Για τη Πορτοκαλόπιτα

• 6 6 Αυγά

• 250 γρ 250 Ζάχαρη

• 20 γρ 20 Μπέικιν Πάουντερ

• 1 τσιμπιά 1 Αλάτι

• Ξύσμα από 2 Πορτοκάλια

• 250 γρ 250 Μαργαρίνη (ή βούτυρο) σε θερμοκρασία δωματίου

• 250 γρ 250 Σιμιγδάλι Ψιλό

• 120 γρ 120 Χυμό Πορτοκαλιού

• 250 γρ 250 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Πώς φτιάχνουμε τη Πορτοκαλόπιτα

• Για το Σιρόπι
• Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, τον χυμό πορτοκαλιού, τις φλούδες, την κανέλα, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού (ή γλυκόζη). Ανακατεύουμε ελαφρά.
• Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 8 λεπτά.
• Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει εντελώς.
• Για τη Πορτοκαλόπιτα
• Σε μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ενσωματωθούν. Προσθέτουμε αλάτι, ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα.
• Προσθέτουμε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) και χτυπάμε για 1 λεπτό.
• Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο μείγμα. Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
• Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
• Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο, ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C, στις αντιστάσεις, στη χαμηλή σχάρα, για περίπου 45 λεπτά.
• Για το Σιρόπιασμα
• Όσο η πορτοκαλόπιτα είναι ακόμα ζεστή, την περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι.
• Αφήνουμε να απορροφήσει όλα τα υγρά και να κρυώσει πριν σερβίρουμε.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά

Η πορτοκαλόπιτα είναι κλασικό σιροπιαστό γλυκό που δεν λείπει από κανένα ελληνικό σπίτι. Στη συγκεκριμένη συνταγή δεν χρησιμοποιούμε φύλλο, κάνοντάς την ακόμη πιο εύκολη και γρήγορη. Το αποτέλεσμα όμως παραμένει εντυπωσιακό: αφράτη υφή, μεθυστικό άρωμα πορτοκαλιού και πλούσιο σιρόπι που απογειώνει τη γεύση.

Γιατί να τη δοκιμάσετε

• Δεν απαιτεί φύλλο – λιγότερος χρόνος, λιγότερη δουλειά.
• Γίνεται με απλά υλικά που όλοι έχουμε στην κουζίνα.
• Έχει σίγουρη επιτυχία και θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.
• Αυτή η πορτοκαλόπιτα είναι ένα γλυκό που συνδυάζει απόλαυση και ευκολία.

Μυστικά επιτυχίας

• Το σιρόπι πρέπει να είναι κρύο και η πορτοκαλόπιτα ζεστή όταν τη σιροπιάσουμε, ώστε να απορροφηθεί σωστά.
• Διαλέξτε ακέρωτα, ζουμερά πορτοκάλια.
• Αφήστε την πορτοκαλόπιτα να «ξεκουραστεί» αρκετή ώρα μετά το σιρόπιασμα, για να αποκτήσει την τέλεια υφή.

Η πορτοκαλόπιτα σερβίρεται υπέροχα μόνη της, αλλά μπορεί να απογειωθεί με μια μπάλα παγωτό βανίλια για δροσερή αντίθεση.

Δοκιμάστε κι αυτές τις Συνταγές:

• Μηλόπιτα στο Τηγάνι χωρίς Φούρνο – Εύκολη Συνταγή που Πάντα Πετυχαίνει
• Σάμαλι Παραδοσιακό Σιροπιαστό με Μαστίχα – Επαγγελματική Συνταγή Ζαχαροπλαστείου
• Παραδοσιακός Χαλβάς Φαρσάλων με Καραμελωμένη Κρούστα – Το Γλυκό των Πανηγυριών