Συνταγή από: Anna Mamatsiou Αυτά τα νηστίσιμα μπισκοτάκια σοκολάτας είναι από τις πιο εύκολες και αγαπημένες συνταγές για όσους θέλουν ένα γλυκό χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά. Έχουν πλούσια γεύση σοκολάτας, αρώματα πορτοκαλιού και κανέλας και παραμένουν μαλακά ακόμη και μετά το ψήσιμο. ...
Φτιάξε την πιο εύκολη παραδοσιακή φανουρόπιτα με μόνο 9 υλικά! Έτοιμη για ψήσιμο σε μόλις 5 λεπτά, δεν τρίβεται, παραμένει αφράτη για ημέρες και μοσχοβολά πορτοκάλι και κανέλα. Η Παράδοση της Φανουρόπιτας Η φανουρόπιτα είναι μία παραδοσιακή νηστίσιμη πίτα που έχει συνδεθεί με τη μνήμη του Αγίου Φανουρίου, ο οποίος εορτάζεται στις 27 Αυγούστου. Την παραμονή ή την ημέρα της ...
Συνταγή από: Anastasia Domzaridou Ο νηστίσιμος χαλβάς καρύδας είναι μία αρωματική παραλλαγή του κλασικού σιμιγδαλένιου χαλβά, με πλούσια γεύση καρύδας και απαλή, ζουμερή υφή. Δεν περιέχει βούτυρο, αυγά και γαλακτοκομικά, γι’ αυτό είναι κατάλληλος για περιόδους νηστείας αλλά και για όσους ακολουθούν vegan διατροφή. ...
Οι μελιτζάνες τουρσί χωρίς αναμονή είναι ένας πικάντικος και αρωματικός μεζές που μπορούμε να απολαύσουμε από την ίδια κιόλας ημέρα. Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές συνταγές που χρειάζονται αρκετές ημέρες μέχρι να ωριμάσουν, αυτή η εκδοχή δεν απαιτεί μεγάλη αναμονή. Μόλις οι γεμιστές μελιτζάνες κρυώσουν καλά στο ψυγείο, μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό ή μεζέ. ...
Εύκολο, απολαυστικό και 100% φυτικό vegan παγωτό βανίλια χωρίς παγωτομηχανή, με λίγα υλικά και πολύ εύκολη διαδικασία, που θα το φτιάχνεις συνέχεια. ...
Αυτό το κουνουπίδι κοκκινιστό (καπαμά) είναι η απόδειξη ότι η νηστίσιμη κουζίνα μπορεί να είναι εξίσου πλούσια, χορταστική και νόστιμη με οποιοδήποτε πιάτο με κρέας. Το κουνουπίδι, με τις πατάτες και τα καρότα, βράζουν πρώτα για να μαλακώσουν, και στη συνέχεια ψήνονται στον φούρνο μέσα σε μια αρωματική σάλτσα ντομάτας με σκόρδο, καπνιστή πάπρικα και μαϊντανό που τα αγκαλιάζει και ...
Η Σιφνέικη ρεβυθάδα είναι από τα πιο χαρακτηριστικά παραδοσιακά φαγητά των Κυκλάδων και ιδιαίτερα της Σίφνου. Με απλά υλικά και αργό ψήσιμο στη γάστρα, τα ρεβίθια γίνονται μελωμένα και έχουν απίστευτη γεύση. Το μυστικό αυτής της συνταγής βρίσκεται στον χρόνο. Το πολύωρο αργό ψήσιμο στον φούρνο χαρίζει μοναδική υφή και δημιουργεί ένα φαγητό βαθιά αρωματικό και απίστευτα comforting. Είναι ένα ...
Αν έχεις δοκιμάσει έστω μία φορά σπιτική κέτσαπ, ξέρεις ήδη τη διαφορά. Η γεύση είναι πιο πλούσια, πιο “καθαρή” και φυσικά χωρίς περιττά συντηρητικά και πρόσθετα που βρίσκουμε στις έτοιμες. Αυτή η συνταγή βασίζεται σε ώριμες ντομάτες και γλυκές πιπεριές, δημιουργώντας μια κέτσαπ με βελούδινη υφή και ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση. Είναι ιδανική για να συνοδεύσει πατάτες, burgers, σάντουιτς αλλά και ...
Αν θέλεις μπισκότα που θυμίζουν πτιφούρ ζαχαροπλαστείου αλλά σε νηστίσιμη εκδοχή, αυτή η συνταγή θα σε ξετρελάνει. Είναι αφράτα, λιώνουν στο στόμα και θα τα φτιάξεις πολύ εύκολα. Η ζύμη είναι απαλή και δουλεύεται τέλεια με κορνέ, δίνοντας σχήματα όπως τα κλασικά πτιφούρ. Το πορτοκάλι χαρίζει ελαφρύ άρωμα, ενώ η επικάλυψη σοκολάτας και η γέμιση μαρμελάδας τα απογειώνουν. Το αποτέλεσμα ...
Αν αγαπάς τον χαλβά του μπακάλη με την χαρακτηριστική ινώδη υφή και τη γεμάτη γεύση ταχινιού, αυτή η συνταγή θα σε εντυπωσιάσει. Με λίγα υλικά και σωστή τεχνική, μπορείς να τον φτιάξεις εύκολα στο σπίτι. Το μυστικό για να πετύχεις την υφή που “σπάει” σε ίνες είναι το σωστό σιρόπι και η σωστή θερμοκρασία. Όταν το σιρόπι δέσει όπως πρέπει ...
Αν θέλεις σπιτικά ελιόψωμα που να είναι αφράτα και πανεύκολα, αυτή την συνταγή ψάχνεις. Θα το φτιάξεις χωρίς μίξερ, με απλά υλικά και θα γίνει πεντανόστιμο. Το μυστικό είναι στη σωστή ζύμη και στο σύντομο αλλά σωστό φούσκωμα. Με ελάχιστο ζύμωμα και σωστή τεχνική, θα πετύχεις ελιόψωμα που δεν βαραίνουν και δεν “λαστιχώνουν”. Είναι ιδανικά για πρωινό, σνακ ή συνοδευτικό ...
Αν έχεις κάποιο γλυκό κουταλιού και δεν ξέρεις πώς να το αξιοποιήσεις, αυτό το κέικ θα σου δώσει τη λύση. Είναι από τις συνταγές που γίνονται σχεδόν χωρίς κόπο και δίνουν αποτέλεσμα τόσο γευτικό που δεν καταλαβαίνεις ότι είναι νηστίσιμο. Με αφράτη υφή, έντονο άρωμα πορτοκαλιού και κομμάτια γλυκού που “σκάνε” μέσα στο κέικ, είναι ιδανικό για κάθε στιγμή της ...
Το νηστίσιμο κριθαράκι με λαχανικά είναι ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στην καθημερινότητα ή στη Σαρακοστή. Με πλούσια γεύση από φρέσκα λαχανικά και σωστή τεχνική μαγειρέματος, το αποτέλεσμα είναι ένα κριθαράκι που παραμένει σπυρωτό και όχι λασπωμένο. Το μυστικό βρίσκεται στο σωστό σοτάρισμα και στη διαχείριση των υγρών. Το κριθαράκι απορροφά τα ...
Αν ψάχνεις νηστίσιμα μπισκότα που να βγαίνουν πραγματικά αφράτα σαν αφρός και να λιώνουν στο στόμα, αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Γίνονται πανεύκολα, χωρίς μίξερ και χωρίς κορνέ, με απλά υλικά που έχεις ήδη στο σπίτι. Η ζύμη είναι μαλακή και εύπλαστη, ενώ στο ψήσιμο αποκτά τέλεια υφή: ελαφρώς τραγανή εξωτερικά και αφράτη στο εσωτερικό. Το μυστικό ...
Αυτά τα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού συνδυάζουν απλότητα, υπέροχο άρωμα και είναι τραγανά. Με λίγα βασικά υλικά και χωρίς μίξερ, μπορείτε να φτιάξετε αφράτα και αρωματικά κουλουράκια που μοσχομυρίζουν. Η ζύμη είναι εύκολη και πλάθεται γρήγορα, ενώ το άρωμα του φρέσκου χυμού πορτοκαλιού σε συνδυασμό με τη βανίλια δίνει μοναδική γεύση. Αν ψάχνετε μια εύκολη συνταγή για νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού, αυτά ...