Αυτές οι μελιτζάνες με κόκκινη σάλτσα είναι ένα απλό λαδερό φαγητό με μελιτζάνες, πιπεριές, κρεμμύδι, σκόρδο και πλούσια σάλτσα ντομάτας. Οι μελιτζάνες τηγανίζονται πρώτα και προστίθενται στο τέλος στη σάλτσα, ώστε να παραμείνουν ολόκληρες και να απορροφήσουν τη γεύση της χωρίς να λιώσουν. Μελιτζάνες Κοκκινιστές Οι μελιτζάνες έχουν την ιδιότητα να απορροφούν εύκολα τις γεύσεις των υπόλοιπων υλικών. Για αυτό ...
Αυτή η Φανουρόπιτα με 7 υλικά είναι μια εύκολη και διαφορετική εκδοχή της παραδοσιακής συνταγής, με ιδιαίτερο άρωμα από γλυκάνισο. Σε αντίθεση με πολλές κλασικές συνταγές για Φανουρόπιτα που βασίζονται στην κανέλα, το γαρύφαλλο ή το πορτοκάλι, εδώ το βασικό άρωμα είναι ο γλυκάνισος. Σε συνδυασμό με τη βανίλια δίνει μια ξεχωριστή, αρωματική γεύση. Μυστικά για Αφράτη Φανουρόπιτα που Δεν ...
Αυτό το νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς φούρνο είναι μια ιδιαίτερα πρακτική συνταγή για τις ημέρες που θέλουμε ένα σοκολατένιο κέικ, αλλά δεν μπορούμε ή δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε τον φούρνο. Ψήνεται αργά επάνω στην εστία, μέσα σε κλειστή κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι, χωρίς αυγά, γάλα ή βούτυρο. Το αποτέλεσμα είναι ένα εύκολο νηστίσιμο κέικ με πλούσια γεύση κακάο, ιδανικό για ...
Το νηστίσιμο κριθαράκι με λαχανικά είναι ένα εύκολο, χορταστικό και γεμάτο γεύση φαγητό που ετοιμάζεται σε ένα τηγάνι. Το κριθαράκι μαγειρεύεται μαζί με κολοκυθάκια, κόκκινες πιπεριές, ανάμεικτα λαχανικά και πελτέ ντομάτας, απορροφώντας όλα τα αρώματα και τις γεύσεις τους. Είναι μια πρακτική επιλογή για τη νηστεία αλλά και για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι, αφού συνδυάζει ζυμαρικό και πολλά λαχανικά σε ...
Αυτή η νηστίσιμη μηλόπιτα γίνεται αφράτη, ζουμερή και γεμάτη λεπτές φέτες μήλου, χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά. Ο φρέσκος χυμός πορτοκαλιού, η κανέλα και η βανίλια της δίνουν πλούσιο άρωμα, ενώ τα μήλα παραμένουν μαλακά μετά το ψήσιμο. ...
Συνταγή από: Anna Mamatsiou Αυτά τα νηστίσιμα μπισκοτάκια σοκολάτας είναι από τις πιο εύκολες και αγαπημένες συνταγές για όσους θέλουν ένα γλυκό χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά. Έχουν πλούσια γεύση σοκολάτας, αρώματα πορτοκαλιού και κανέλας και παραμένουν μαλακά ακόμη και μετά το ψήσιμο. ...
Φτιάξε την πιο εύκολη παραδοσιακή φανουρόπιτα με μόνο 9 υλικά! Έτοιμη για ψήσιμο σε μόλις 5 λεπτά, δεν τρίβεται, παραμένει αφράτη για ημέρες και μοσχοβολά πορτοκάλι και κανέλα. Η Παράδοση της Φανουρόπιτας Η φανουρόπιτα είναι μία παραδοσιακή νηστίσιμη πίτα που έχει συνδεθεί με τη μνήμη του Αγίου Φανουρίου, ο οποίος εορτάζεται στις 27 Αυγούστου. Την παραμονή ή την ημέρα της ...
Συνταγή από: Anastasia Domzaridou Ο νηστίσιμος χαλβάς καρύδας είναι μία αρωματική παραλλαγή του κλασικού σιμιγδαλένιου χαλβά, με πλούσια γεύση καρύδας και απαλή, ζουμερή υφή. Δεν περιέχει βούτυρο, αυγά και γαλακτοκομικά, γι’ αυτό είναι κατάλληλος για περιόδους νηστείας αλλά και για όσους ακολουθούν vegan διατροφή. ...
Οι μελιτζάνες τουρσί χωρίς αναμονή είναι ένας πικάντικος και αρωματικός μεζές που μπορούμε να απολαύσουμε από την ίδια κιόλας ημέρα. Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές συνταγές που χρειάζονται αρκετές ημέρες μέχρι να ωριμάσουν, αυτή η εκδοχή δεν απαιτεί μεγάλη αναμονή. Μόλις οι γεμιστές μελιτζάνες κρυώσουν καλά στο ψυγείο, μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό ή μεζέ. ...
Εύκολο, απολαυστικό και 100% φυτικό vegan παγωτό βανίλια χωρίς παγωτομηχανή, με λίγα υλικά και πολύ εύκολη διαδικασία, που θα το φτιάχνεις συνέχεια. ...
Αυτό το κουνουπίδι κοκκινιστό (καπαμά) είναι η απόδειξη ότι η νηστίσιμη κουζίνα μπορεί να είναι εξίσου πλούσια, χορταστική και νόστιμη με οποιοδήποτε πιάτο με κρέας. Το κουνουπίδι, με τις πατάτες και τα καρότα, βράζουν πρώτα για να μαλακώσουν, και στη συνέχεια ψήνονται στον φούρνο μέσα σε μια αρωματική σάλτσα ντομάτας με σκόρδο, καπνιστή πάπρικα και μαϊντανό που τα αγκαλιάζει και ...
Η Σιφνέικη ρεβυθάδα είναι από τα πιο χαρακτηριστικά παραδοσιακά φαγητά των Κυκλάδων και ιδιαίτερα της Σίφνου. Με απλά υλικά και αργό ψήσιμο στη γάστρα, τα ρεβίθια γίνονται μελωμένα και έχουν απίστευτη γεύση. Το μυστικό αυτής της συνταγής βρίσκεται στον χρόνο. Το πολύωρο αργό ψήσιμο στον φούρνο χαρίζει μοναδική υφή και δημιουργεί ένα φαγητό βαθιά αρωματικό και απίστευτα comforting. Είναι ένα ...
Αν έχεις δοκιμάσει έστω μία φορά σπιτική κέτσαπ, ξέρεις ήδη τη διαφορά. Η γεύση είναι πιο πλούσια, πιο “καθαρή” και φυσικά χωρίς περιττά συντηρητικά και πρόσθετα που βρίσκουμε στις έτοιμες. Αυτή η συνταγή βασίζεται σε ώριμες ντομάτες και γλυκές πιπεριές, δημιουργώντας μια κέτσαπ με βελούδινη υφή και ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση. Είναι ιδανική για να συνοδεύσει πατάτες, burgers, σάντουιτς αλλά και ...
Αν θέλεις μπισκότα που θυμίζουν πτιφούρ ζαχαροπλαστείου αλλά σε νηστίσιμη εκδοχή, αυτή η συνταγή θα σε ξετρελάνει. Είναι αφράτα, λιώνουν στο στόμα και θα τα φτιάξεις πολύ εύκολα. Η ζύμη είναι απαλή και δουλεύεται τέλεια με κορνέ, δίνοντας σχήματα όπως τα κλασικά πτιφούρ. Το πορτοκάλι χαρίζει ελαφρύ άρωμα, ενώ η επικάλυψη σοκολάτας και η γέμιση μαρμελάδας τα απογειώνουν. Το αποτέλεσμα ...
Αν αγαπάς τον χαλβά του μπακάλη με την χαρακτηριστική ινώδη υφή και τη γεμάτη γεύση ταχινιού, αυτή η συνταγή θα σε εντυπωσιάσει. Με λίγα υλικά και σωστή τεχνική, μπορείς να τον φτιάξεις εύκολα στο σπίτι. Το μυστικό για να πετύχεις την υφή που “σπάει” σε ίνες είναι το σωστό σιρόπι και η σωστή θερμοκρασία. Όταν το σιρόπι δέσει όπως πρέπει ...