Μπισκότα Κανέλας με Καστανή Ζάχαρη – Αρωματικά & Εύκολα χωρίς Μίξερ

Αυτά τα μπισκότα κανέλας χωρίς μίξερ είναι ό,τι πιο αρωματικό μπορείτε να φτιάξετε με απλά υλικά. Τραγανά και τέλεια για καφέ ή απογευματινό τσάι, θα τα φτιάξετε σε λίγα λεπτά και θα μοσχοβολήσει το σπίτι!

Μπισκότα Κανέλας με Καστανή Ζάχαρη – Αρωματικά & Εύκολα χωρίς Μίξερ

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 1 ψήφος

Πιάτο: Χριστουγεννιάτικες, ΜπισκόταΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη

Μερίδες

30

μερίδες

Χρόνος προετ.

30

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

15

λεπτά

Θερμίδες

95

kcal

Συνολικός χρόνος

45

λεπτά

Αρωματικά μπισκότα κανέλας με καστανή ζάχαρη. Εύκολη συνταγή χωρίς μίξερ, ιδανικά για καφέ, πρωινό ή κέρασμα.

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• 400 γρ 3 1/4 cup Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 15 γρ 1 tbsp Μπέικιν Πάουντερ

• 1 1 Αυγό

• 200 γρ 1 cup Ζάχαρη

• 200 γρ 7 oz Βούτυρο, λιωμένο

• 1 τσιμπιά 1 pinch Αλάτι

• 15 γρ 2 tbsp Κανέλα σε σκόνη

• 2 2 Βανιλίνες

• 30 γρ 2 tbsp Κονιάκ (ή νερό ή χυμό πορτοκάλι)

• Για πασπάλισμα

• Καστανή Ζάχαρη

• Κανέλα σε σκόνη

Πως φτιάχνουμε τα μπισκότα κανέλας

• Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη ζάχαρη, τις βανιλίνες, τη κανέλα, μία τσιμπιά αλάτι, το βούτυρο και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το αυγό, το κονιάκ (ή νερο ή χυμό πορτοκαλιού) και ανακατεύουμε.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε σταδιακά στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά καθώς ανακατεύουμε.
• Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
• Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
• Ανοίγουμε τη ζύμη με ένα πλάστη σε πάχος μισό εκατοστό και κόβουμε σε σχήματα με ένα ποτήρι ή κουπάτ.
• Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ταψί με λαδόκολλα.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καστανή ζάχαρη με 1 κ.γλ. κανέλα σκόνη και πασπαλίζουμε πάνω από τα μπισκότα.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 12-15 λεπτά στις αντιστάσεις.
• Αφήνουμε τα μπισκότα κανέλας να κρυώσουν και τα αποθηκεύουμε σε μεταλλικά κουτιά ή γυάλινα βάζα.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Αρωματικά μπισκότα κανέλας – τα πιο εύκολα χωρίς μίξερ

Τα μπισκότα κανέλας με καστανή ζάχαρη είναι από εκείνες τις συνταγές που γίνονται γρήγορα και γεμίζουν το σπίτι άρωμα και θαλπωρή. Δεν χρειάζονται μίξερ, ούτε πολύπλοκα σκεύη – μόνο ένα μπολ και λίγα υλικά που ήδη έχετε στο ντουλάπι.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Για πιο τραγανά μπισκότα: Αφήστε τα 1-2 λεπτά παραπάνω στο φούρνο.
• Για πιο μαλακά: Ψήστε λίγο λιγότερο και αποθηκεύστε σε δοχείο με καπάκι.
• Extra άρωμα: Μπορείτε να προσθέσετε λίγο γαρύφαλλο ή μοσχοκάρυδο στη ζύμη.

Η καστανή ζάχαρη τους χαρίζει μια διακριτική καραμελένια γεύση, ενώ η κανέλα τα κάνει αρωματικά και “ζεστά” – ιδανικά για τις φθινοπωρινές και χειμωνιάτικες ημέρες. Είναι τέλεια για το πρωινό, τον καφέ ή σαν μικρό γλυκό σνακ μέσα στη μέρα.

Αυτά τα μπισκότα είναι από τις πιο απλές και πετυχημένες συνταγές που μπορείτε να έχετε στη συλλογή σας.

❓ Συχνές ερωτήσεις