Αυτό το νηστίσιμο κέικ με άρωμα τσουρέκι είναι η ιδανική επιλογή όταν θες ένα πολύ εύκολο κέικ, αρωματικό και με απλά υλικά. Μαχλέπι, μαστίχα και πορτοκάλι γεμίζουν το σπίτι με εκείνο το γνώριμο άρωμα. Δεν χρειάζεται μίξερ ούτε ιδιαίτερη διαδικασία. Όλα γίνονται σε ένα μπολ, με απλά υλικά που υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σου. Το αποτέλεσμα είναι αφράτο κέικ, αρωματικό ...
Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την αρχή της Σαρακοστής και φέρνει στο τραπέζι μας αρώματα θάλασσας, φρεσκοψημένη λαγάνα και αγαπημένους νηστίσιμους μεζέδες. Είναι η μέρα που μαζευόμαστε γύρω από το τραπέζι και τιμάμε την παράδοση με γεύσεις αυθεντικές και γενναιόδωρες. Από τραγανά καλαμαράκια και μαλακό χταπόδι κρασάτο μέχρι βελούδινη ταραμοσαλάτα και σπιτική λαγάνα χωρίς ζύμωμα, συγκεντρώσαμε τις πιο επιτυχημένες συνταγές για ...
Αυτή η λαγάνα είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν λαγάνα χωρίς λάδι και γλυκαντικά. Με απλή διαδικασία και ελάχιστο ζύμωμα, πετυχαίνουμε την πιο νόστιμη και τραγανή λαγάνα. Δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου ζύμωμα. Μόνο λίγα υλικά, ελάχιστο χρόνο αναμονής και καλό ψήσιμο ώστε να αποκτήσει το χαρακτηριστικό χρυσαφένιο χρώμα. Απαραίτητη για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας αλλά και για κάθε ...
Η ταραμοσαλάτα είναι από τα πιο αγαπημένα σαρακοστιανά ορεκτικά. Κρεμώδης, απαλή και ισορροπημένη στη γεύση, γίνεται πολύ εύκολα και σίγουρα δεν έχει καμία σχέση με τις έτοιμες. Το μυστικό για να μην πικρίζει βρίσκεται στη σωστή αναλογία ψωμιού, λεμονιού και λαδιού, αλλά και στον τρόπο που χτυπάμε τα υλικά. Έτσι πετυχαίνουμε υφή βελούδινη και γεύση καθαρή, χωρίς έντονη αλμύρα. Και ...
Αυτό το νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με 4 υλικά είναι από εκείνες τις συνταγές που δοκιμάζεις μία φορά και μετά τη φτιάχνεις ξανά και ξανά. Δεν χρειάζεται μίξερ, δεν έχει αυγά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά, με απλά υλικά που υπάρχουν ήδη στην κουζίνα. Ο χυμός πορτοκαλιού δίνει φυσικό άρωμα και φρεσκάδα, ενώ το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του εξασφαλίζει ...
Η λαγάνα με ταχίνι εξπρές είναι η ιδανική λύση όταν θέλουμε σπιτική, αφράτη λαγάνα χωρίς μαγιά και χωρίς πολύωρη αναμονή. Με λίγα υλικά και αναψυκτικό σόδα αντί για μαγιά, γίνεται γρήγορα και εύκολα. Το ταχίνι χαρίζει πλούσια γεύση και μαλακή υφή, ενώ το σουσάμι στην επιφάνεια δίνει την τελική πινελιά για λαγάνα καλύτερη κι από του φούρνου της γειτονιάς. Ιδανική ...